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同俄罗斯餐饮协会、食品贸易相关或同职能单位交流,当地食材的供应商(海鲜养殖基地、肉类加工厂、餐饮设备、可供餐饮的食品厂商)现场展示产品并介绍品尝,与当地知名或优秀餐饮、酒店进行考察,进行特色菜品介绍以及切磋烹饪技术,邀请知名大厨现场表演烹饪美食,分享烹饪技巧等。
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